La asociación

Asociación de Cocineros de las Islas Baleares

MISIÓN:

La misión de la Asociación es contribuir a agrupar a profesionales del sector. Junto con una visión basada en objetivos claros que garantizan a los socios/as. Una asociación basada en muchas actividades.                                                           

¿CUÁLES SON NUESTROS OBJETIVOS?
 • Promocionar y divulgar la Gastronomía, tanto dentro de nuestra Comunidad como fuera de ella.

• Difundir y promover los alimentos producidos en Baleares, así como potenciar su utilización como materia prima por los profesionales.

• Poner en valor el colectivo de Cocineros  con actuaciones que contribuyan a mejorar su prestigio social y eleven su autoestima.

• Fomentar el intercambio de conocimientos, técnicas y experiencias entre los miembros.

• Representar, como profesionales cocineros, a la región balear, nacional e internacional.

• Servir de puente entre los profesionales del sector y los establecimientos que precisen de sus servicios.

• . Ofrecer talleres de cocina gratuitos a jóvenes y mayores en situación de vulnerabilidad para que puedan mejorar sus competencias técnicas, básicas en la cocina y que les permitan acceder a un puesto de trabajo. 

• Informar y mentalizar al público en general contra el desperdicio de alimentos organizando talleres y reuniones.                                                                                                                                                                                                           

¿CUÁLES SERÁN NUESTRA FINES Y ACTIVIDADES PRINCIPALES?

Para cumplir dichos fines, ACOIB,  llevará a cabo, entre otras, las siguientes actividades:

• Organizar eventos, concursos, talleres de cocina, conferencias, congresos.

• Creación y dirección de actividades, catas, celebraciones, cenas, etc.

• Colaborar con las escuelas de hostelería en todo aquello que pudiera ser útil y beneficioso para la asociación

• Promover las actividades recreativas, gastronómicas y culturales,

• Organizar viajes culturales, fomentar el intercambio con otras asociaciones del territorio nacional como internacional.

El objeto de la presente es generar nuevos vínculos con otras asociaciones, autoridades gubernamentales, empresas, escuelas de hostelería, prensas gastronómicas, críticos gastronómicos, etc. Que estén dispuestas a contribuir en consolidar y promocionar nuestra profesión y la gastronomía a través de acciones conjuntas.

ACOIB,  forma parte de la World Association of Chefs Societies: WACS. ES LA ASOCIACIÓN MUNDIAL DE SOCIEDADES DE COCINEROS. De este modo, el asociado/a, está dentro de una comunidad internacional de prestigiosos profesionales de la gastronomía. Favoreciéndose con ello de los vínculos directos con otros profesionales a través de certámenes, congresos, actividades formativas, demostraciones, ponencias, etc.

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